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ELECOOK丨香米鸡腿饭(0/4)
准备所需食材及配料
把生姜大蒜擦成泥,如果觉得有点难,用刀切片或者整块使用也可以的。 搅拌碗里放入鸡腿、适量的盐和黑胡椒,加入酸奶、辣椒粉、黄咖喱粉、姜蒜泥,用手抓匀,腌制30分钟。(可以事先用刀把鸡腿肉比较厚的地方划开)
将一杯半的米淘洗干净,倒入电饭锅中,按平时煮饭的比例加水。 把腌好的鸡腿连同腌汁一起放进锅里,加入食用油、香叶、桂皮。常规煮饭模式将饭煮熟。 煮好后取出香叶、桂皮和鸡腿,加少许盐调味,把米饭切拌均匀后,盖起来焖10分钟。
最后再撒些黑胡椒和绿色香草点缀,已经忍不住想直接动手抓鸡腿来啃了~