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#春天肉菜这样吃#芭蕉叶蒸糯米排骨(6/17)
糯米淘洗一遍后用清水浸泡3~4小时
把蛤蜊用清水洗净然后下锅将蛤蜊煮熟
煮熟后捞出蛤蜊，
再把香菇泡发，再把胡萝卜切小块，青豆剥好
糯米泡好后，捞出滤干水分，放进蒸锅里大火蒸25分钟蒸熟
把排骨剁成小块，香菇切小朵，加入少许盐，胡椒和料酒一起拌匀调好味.
糯米蒸熟后，取出糯米饭
锅烧热倒入冷油，下蒜末姜段爆香
倒入排骨香菇翻炒
翻炒至排骨没有血色，
再倒入豌豆，胡萝卜，蛤蜊肉加入继续翻炒
接着倒入蒸制好的糯米饭，加入适量盐和蚝油，生抽继续翻炒
炒至米饭均匀上色即可，关火
把炒好的糯米排骨放进芭蕉叶里，
用芭蕉叶把糯米排骨包裹好，再用棉线缠好，继续上锅大火蒸20分钟，
蒸制好就可以取出香喷喷的糯米排骨.打开棉线，开吃啦！
软糯绵密的糯米和鲜嫩多汁的排骨在一起～加上芭蕉叶的清香！让这道菜更加美味！