鸡胸切块放入料理机，加入一点花椒水和清水，总水量不要没过肉
加入一点盐和一勺鸡精（加鸡精的话，盐要少一点，一点点就行了）
用筷子搅上劲。我厨房新手，看不出上劲没上劲，就只好顺着一个方向搅了15分钟，时间够了应该差不多吧（我中间还加了一点水，大概三四口水的样子）
锅里盛冷水，不要开火，将丸子挖出后直接放入冷水。挖丸子的勺子每次用前要沾下水，这样不沾勺
丸子可以小一点，因为煮开后要膨胀变大。我一块鸡胸肉弄了一锅
煮了海带汤，放了几个丸子，很鲜，不错！丸子真的超Q弹，做烧烤应该也不错，吃不完的丸子可以冻起来
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