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香脆虾片(4/15)
准备食材:低筋面粉40克,鲜虾10只(净虾肉70克)。
鲜虾去头尾,去壳,去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线,妈妈们都要去掉。
虾肉用姜片腌制10分钟。 »妈妈们家里如果没有姜片也可以用柠檬代替。
低筋面粉中倒入30毫升清水,搅拌均匀。
再倒入60毫升沸水。
稍稍搅拌。
把鲜虾仁、面粉糊倒入辅食机。
搅打细腻。 »搅打好的性状是像我这样粘稠不易滑落的哦。
搅打好的虾泥倒入裱花袋,剪小口。 »妈妈们口子不要剪得太大,这样比较好控制挤出的量。
烤箱选择热风模式,温度100℃,时间30分钟,开始预热。 »同款烤箱能自动预热,预热完成后有提示声。
将虾糊挤入铺有硅油纸的烤盘中。
盖上一张硅油纸,轻轻推开虾糊。 »妈妈们推得时候,不要压得太薄,否则出炉的时候很难取下来。
放入预热好的烤箱,烤30分钟。 »妈妈们做出来的虾片大小可能会跟我不一样,烤的时候要多注意观察,以免烤焦了。
烤好后取出烤箱,撕掉上面一层硅油纸。
香香脆脆的鲜虾片出炉啦,宝宝已经迫不及待了,放进嘴里“咔嚓咔嚓”太好吃了,全家都可以拿来当小零食。