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#多力金牌大厨带回家-上海站#糖醋排骨(0/14)
首先将食材洗净，佐料准备好。这样做菜过程中才不会慌乱无章
切好的肋排中装入大碗放入盐和料酒腌制半个小时
锅烧热后倒入150ml多力浓香花生油
将多力浓香花生油烧至六七成热
接着把腌制好的排骨下锅炸
炸到颜色偏红捞出，要炸的稍微老一点
另起锅放入白糖炒糖色
糖色炒到棕红色为佳
倒入炸好的排骨开中火快速翻炒上色
倒入香醋下过翻拌1-2分钟
接着倒入生抽继续翻拌1-2分钟
出锅前撒入白芝麻，没有也可以不撒
装盘，美味即成！
上海本帮菜糖醋排骨味道非常不错，特别推荐给大家，有时间不妨一试哦！