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番茄炒蛋(4/13)
番茄洗净切块。
锅烧热倒入适量油，6成热时倒入番茄块儿，翻炒均匀后加入白糖和半茶匙盐，盖盖儿焖2分钟。
待汤汁出来，番茄软烂时盛出。
鸡蛋加入料酒和半茶匙盐打散。
油锅内放入半碗油，烧至9成热时倒入鸡蛋划散。
待蛋液基本凝固了倒入提前炒好的番茄。
加入酱油，翻拌均匀大火收干部分汤汁即可关火。
尝一口，鲜美无比。
盛出装盘。
成品1
成品2
成品3
成品4