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香煎豆腐蔬菜饼(7/12)
老豆腐一块约300克。
用手捏碎它。
青碗豆、玉米粒洗干净，胡萝卜切丁。
第3步的蔬菜焯水之后滤水倒入装豆腐的碗里。
加入50克面粉，一个鸡蛋，适量盐及其他自己喜欢的调味品。
拌和均匀。
平底锅热锅刷油。
抓一团第6步拌和好的混合物，按成小饼。
放入平底锅中，中小火慢煎，成型之前不要翻动太频繁。
两面煎至金黄即可出锅。
摆盘可以用长盘斜叠着排成一排。
也可以垂直堆叠起来摆盘，再配上一碗清粥，美味又营养的早餐即成。