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#带着美食去踏青#虾酱时蔬炒鹅蛋(10/16)
首先备齐所有的食材。
把鹅蛋打散在一个大一点的碗里，碗里放入虾酱和料酒，再加入鸡精和胡椒粉，因为虾酱里有盐分，所以鹅蛋液里就不用加盐了。
把所有的食材和调料混合搅拌均匀。
胡萝卜用刀切成薄片，青尖椒用刀切成块，葱切碎。
东菱早餐机的锅里倒入适量的清水烧开后，放入胡萝卜焯一下水，看见胡萝卜变软后就可以捞出沥干水分备用。
平底锅里倒入花生油烧热后，放入打散的鹅蛋液。
大火把鹅蛋炒熟后盛出备用。
另起锅爆香葱花。
然后加入青尖椒和焯水的胡萝卜。
大火翻炒片刻后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入炒熟的鹅蛋。
大火翻炒均匀即可关火。
啦啦啦，鲜美好吃又营养丰富的虾酱时蔬炒鹅蛋就出锅咯。
虾酱的鲜美和鹅蛋的香浓，加上时蔬的爽口，简直不要太完美哟。
益智健脑又补钙，孩子应该多吃一点。
成品一