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藏地酥油吐司(2/5)
除了酥油外的的所有材料倒入面包机, 和面档位, 和面20分钟成为面团后加入酥油
面包机重新设置为发面, 加入黄油后起膜很好。等待面团和面发酵完毕。
发酵后的面团分为三个面团, 揉成圆性, 静置20分钟后, 擀卷, 第一次擀卷后面团再休息15分钟, 第二次擀卷后放入吐司模具, 二次发酵为两倍大。
烤箱预热170度, 烤网底层,40分钟
酥油丝丝**, 也有拉丝, 成功替代黄油