把梅条肉切成2毫米宽的肉片，再用淀粉腌制5分钟。锅内放油，放入生姜片，再放入丝瓜翻炒3分钟后加入清水，待水开后换成中火，慢慢将肉片一片一片放入锅内，再调成大火煮沸即可！