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腊肉豌豆闷饭(6/8)
腊肉肥瘦分开切丁
肥肉部分先下锅煸炒
肥肉油被炒出后加瘦肉
加老抽，炒香
加豌豆杏鲍菇炒均匀
加泡好的大米，（大米事先浸泡20分钟），把水份炒干
加盐调味
最后一步，开始煮饭，把炒好的米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水），刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了，过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。