生粉加冷水(1:3)搅拌开 倒在汤锅里小火慢慢烧 一边搅拌烧到浆糊状放凉 装在保鲜盒里放在冰箱冷藏室到凉粉成形 把保鲜盒倒放用刀拍一下整块凉粉就出来了

花生炒熟去皮拍碎 榨菜切碎 香葱切碎 泡椒切碎 辣椒油烧熟放凉

把凉粉切块 撒上花生米 榨菜末 香葱 泡椒 淋上生抽 辣椒油 麻油即可