毛豆米冼净沥干水，萝卜干切小块，红椒切丁。

锅热后倒油放入葱花炸香，先放毛豆米炒，炒至八成熟时把红椒放入炒段生，然后倒入萝卜干炒，放点生抽，糖继续翻炒二分钟加点鸡精就可装盘了。