把空心菜的根he叶子分开另放，（老的根扔了）

锅里放适量的油烧热，放入蒜瓣he干辣椒爆香，先把菜根放入锅里炒瘪，在放入叶子炒憋，在放入盐炒几下在放入鸡精出锅