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#带着美食去踏青#百合草莓酒酿鸡蛋羹(5/18)
首先备齐所有的食材。
百合洗净后，用刀把头尾去除后，再一片片剥开。
草莓洗净后，去掉草莓蒂，用刀切成块。
准备好冰糖，淀粉用少许清水化开，鸡蛋打散搅拌均匀。
把核桃仁和黑芝麻，放入东菱早餐机的平底锅中，小火炒香后盛出备用。
汤锅里倒入适量的清水，把酒酿倒入锅中，大火煮沸后，再煮2分钟左右。
这个时候锅中加入冰糖。
待锅中冰糖全部溶化后，倒入提前打散的鸡蛋液，慢慢打出蛋花。
大火煮沸继续煮沸片刻。
这个时候把提前化开的水淀粉倒入锅中勾芡。
用勺子搅拌均匀，大火煮沸。
这个时候加入新鲜百合，如果是用泡发的百合，要提前放入呀。
大火继续煮沸，看见百合变得透明的时候。
锅中加入切块的新鲜草莓后。
大火煮沸后即可关火。
啦啦啦，酸酸甜甜的草莓酒酿百合鸡蛋羹就出锅，盛到碗里撒上炒香的核桃碎和黑芝麻，完美。
喝上一口爽歪歪，真的是爽到爆啦。
成品一