让把纯净水放入面包桶内，加入酵母，然后加入面粉跟奶粉。
盖上盖子，直接设置MIX揉面30分钟。（我这里是柏翠面包机，选择功能15。）
发酵至2-3倍大，撕开面团看，里面有很明显的蜂窝状。
挤压排气，适当加些面粉揉面，反复揉，揉到里面看不到大的孔洞。
取一个小面团，反复手揉，在揉的过程中适当加些面粉揉面。
盖上一块布，再次醒发15-20分钟。（蒸帘布即可）
醒发至馒头胚比原来略大一些，手轻触馒头坯略有弹性，就可以了。
把蒸锅底部添好水，加热至水开，然后把馒头放入蒸锅，盖好盖子，大火定时蒸20分钟。（这里使用的是电陶炉，明火的话，15分钟即可。）
关火后，3分钟以后再慢慢打开盖子，这款家常的馒头就完成了。
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