安装App
纸杯戚风蛋糕(4/6)
备齐材料，2个鸡蛋带皮113克，酸奶为无糖原味的，玉米油加酸奶搅拌均匀，加入两个蛋黄搅匀，筛入低筋面粉。
用蛋抽上下左右切拌均匀，蛋黄糊放一边待用，千万别画圈搅拌，面糊会起筋的， 烤箱先预热，采用上下烤的模式，上管温度150度，下管温度130度，时间设定20分钟，开始预热，预热不占用设定的烘烤时间；蛋清先搅打出大泡沫，放入一半的细砂糖和几滴柠檬汁。
.共分2次放入细砂糖，直至蛋清打至有小弯钩即可，取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，切拌均匀后倒入余下的蛋白霜中拌匀
拌匀的蛋糕糊装入裱花袋中，蛋糕模具中放入纸杯，蛋糕糊挤入纸杯中，蛋糕糊可以挤29个纸杯，纸杯非常小哦，没有裱花袋可以用勺子舀。
烤箱温度和时间：上火150度，下火130度，时间20分钟。模具放入预热到位的烤箱中下层，从下往上数的第二层，取出烤盘，放凉即可。
我的成品图。