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蒜香牛油鲜虾菠菜鸡蛋卷(0/4)
虾去头壳取虾线后入基本味，加入蛋清、淀粉上浆后淋少许油入冰箱冷藏备用。
菠菜在油盐水中焯熟后投凉，挤干水份备用。
鸡蛋加盐、水淀粉调匀，摊出两块蛋饼。把菠菜卷入。
牛油爆香蒜片后把虾煎熟后取出。锅中加入鲜奶、淡奶油煮至浓稠后去蒜片加海盐调味后淋在鸡蛋卷上。