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私房豆豉排骨(0/4)
肋排洗净，控干水。炒锅内倒少许油，倒入豆豉煸香后，捞出豆豉。
排骨内放葱姜片，酱油，料酒，淀粉，豆豉油，少量盐，拌匀腌制30分钟以上。
将姜片葱片夹出，排骨均匀摆盘。之前煸香的豆豉也均匀倒在排骨上。
蒸锅水开后，放入排骨蒸。30分钟后出锅，撒上碎红椒粒上桌！