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锅包肉（家庭版）(1/10)
肉切3到4毫米片。
加入盐，煨肉料，鸡蛋一颗，抓匀。
加面粉，量大概是每片肉都可以粘到3分之2面粉左右。
高粘粉或淀粉一碗，加水稀释。
淀粉水倒入抓匀。
分批下油锅炸，第一次炸到表明成型就可以了。
一共炸三次，第二次炸硬后，再炸一次，炸了三次后的成品。
锅里留少量油，爆香菜丝，加入盐，糖，番茄酱，醋，适量。调成汁。
下入炸好的肉片，挂汁。
出锅时放香菜末。