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清炒芹菜(1/6)
把芹菜斜刀切，准备好八角，姜片，葱，肥猪肉
把芹菜放到开水里肏一下，让芹菜段生即可，把芹菜捞出来放到冷水里，这样芹菜会比较脆。
烧热锅，把肥猪肉放到锅里炼出油
等肉炼的差不多时放入八角 姜丝和葱丝
倒入芹菜，放入适量盐和蚝油，因为芹菜刚才已肏过，直接翻炒均匀出锅即可。
照片拍的不是很好，但这样做出来的芹菜脆 可口，易下饭。