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菠萝虾仁芝士焗饭(3/12)
胡萝卜切丁，和青碗豆玉米粒一起煮熟，捞出待用；菠萝切小块待用；虾仁放适量料酒腌10分钟；米饭盛好待用。
材料准备好之后，热锅放少量油。
下虾仁炒弯曲变色。
虾仁拨到一边，下青碗豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀。
倒入米饭。
中小火翻炒到米饭变成较为松散的状态。
倒入菠萝块翻炒，加适量盐调味。
烤箱180℃预热。
将菠萝饭装在可以进烤箱的碗或烤盘里。
铺上厚厚一层芝士碎。
进烤箱180℃烤15-20分钟。
美味的拉丝焗饭，趁热享用。