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#精品菜谱挑战赛#花生酱小土司(
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材料备齐,黄油软化。
汤种材料放入奶锅加热。
翻炒到成浆糊状态,放凉备用。
将除黄油和花生酱的其他材料与汤种材料混合放入面包机揉面。
揉成团后加入黄油继续揉。
揉出薄膜即可!
滚圆后进行基础发酵。大概发酵30,到40分钟即可。
分割成两份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团擀成圆形。涂适量花生酱。
从上往下卷起,收紧封口处。
切成3条,顶端不切断。然后变成辫子型!
收拢后放入学厨水立方土司盒中进行二发。
放入柏翠5400烤箱中,温度36度。
发酵到模具的8分满即可!
烤箱下层180度,30到35分钟。
出炉脱模放凉即可!