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#精品菜谱挑战赛# 笋肉酸汤饺子(8/9)
成品图
材料：加工过的熟笋200克 肉馅200克 香葱适量 调料：五香粉 盐 生抽 糖 鸡精
笋用料理机打碎，然后锅里面放油，爆香少许的蒜蓉，将打碎的笋放入翻炒，并且加入调料和少许的水煮开后继续焖煮入味到收汁，然后盛出来放凉备用。
等到笋放凉了，然后和肉馅一起，加入盐、生抽、蚝油和糖继续不断搅拌到粘稠，放入冰箱冷藏腌制半个小火后，做成饺子馅料包起来。
包好的笋肉饺子，南方人特别喜欢的口味
饺子老是煮着吃不过瘾，今天分享酸辣的吃法，更开胃，蒜蓉少许、辣椒油辣椒粉熟芝麻混合后浇上刚烧热的油，然后加入生抽和陈醋拌匀就是酸汤底料了。
水烧开，放入饺子煮开煮熟后捞出来放入碗里，
顺便烫几个青菜，然后煮饺子的汤水浇上，拌一拌吃，爽。
成品