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#精品菜谱挑战赛##甜品##芒果布丁#(3/10)
准备所有食材 芒果，纯牛奶，白砂糖，吉利丁片，容器（玻璃杯更好看）
提前用冷开水泡软吉利丁片 五分钟即可，泡好的吉利丁片好美腻
纯牛奶加细砂糖小火融化 不需要煮开，7 80度左右，好浓的奶香味
泡软的吉利丁片放入温好的牛奶，不断搅拌融化 放置冷却
这个时候可以准备芒果泥，因为要放进料理机 随意切就可以
打好后的果泥 介样子
加三分之一的果泥混合刚刚煮好的牛奶搅拌流质状态，再过筛 这样做出来的布丁口感会更加细腻 可以多次过筛
最后再装入透明的容器里 放冰箱凝固，急着冰冻步骤忘记拍图了，同时也把剩下那个芒果放冰箱冷藏
凝固后放些芒果还有果泥作装饰，真的入口即化噶
这个份量我分别装了两个杯，大份这杯只有少量布丁 我加了剩下三分之二的果泥和超多冰块 还有一些芒果肉，好满足