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芋头糕，自家制(2/6)
芋头切丝，虾米浸水，腊肠切粒备用
腊肠，虾米倒锅中抄香（我没有额外比油，因为腊肠本身就肥了，所以没有另外加）翻炒片刻，导入切好的芋头丝，继续翻炒。加调味料，五香粉是必须要加的，这个不能忽略，我额外加了蚝油，这个味道就鲜很多
将水分两份，600g用来煮芋头，400g用来开蒸糕粉浆。芋头不要煮太久，一般水滚了两分钟左右就可以关火了
关火后，搅匀粉浆。边翻炒芋头边倒入粉浆，充分搅拌后就可以到入糕盆里
中大火蒸40分钟，期间注意水有没有烧干
40分钟后，用筷子插进芋头糕。拔出来看看有没有沾到粉，如果没有就代表熟透了。反之再整多20分钟左右