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12M+杂蔬奶酪米饭饼:宝宝辅食营养食谱菜谱(1/7)
食材洗净备用。
西兰花放入沸水中焯水半分钟捞出,控干水分。这时水分尽量控干,否则不利于饼子成型。 胡萝卜擦成细丝再切碎一点,焯水的西兰花切碎。
米饭中倒入奶酪,用工具捣碎,会越捣越黏。提前加奶酪也是为了使其更好的融合均匀。
捣一会加入胡萝卜丝和西兰花碎继续捣,直到所有的食材都混合均匀,并且米饭团有粘性。
不粘锅刷油,取一块,用手心团成球再压成小饼,放入锅中开中小火慢煎。 煎至两面金黄就可以出锅了。 这里因为加了奶酪,热的时候奶酪熔化,小饼会非常软不太成型,翻面的时候铲子要紧贴锅底将饼铲起来。等出锅凉一点,奶酪凝固后饼子就成型了。 煎的时候奶酪的香味飘出来,非常诱人。
趁热把小饼放模具里面,用小勺压紧就可以做出形状来了。
因为小饼非常软,暖心直接拿小叉子叉着吃,边吃边念叨“妈妈tantan,宝吃牛排呢……” 小朋友的世界纯真简单,想要永远守护她所有的天真与美好。