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#做道懒人菜，轻松享假期#皮蛋豆腐(3/9)
调汁：蒜泥，小米椒，生抽，香醋，白糖，食盐，香油，混合备用。
内酯豆腐用小刀先将盖膜四边割开。
取下盖膜后，倒扣在盘子里，用剪刀在底部一个角剪个小口，让空气进入，盒子与豆腐自然分离。
用刀将豆腐切块。
摆上皮蛋，淋入酱汁。皮蛋可以先在沸水中煮约5分钟，再切，蛋黄不会弄得到处都是。
撒上葱花。
开吃啦！
皮蛋松花真好看！
酸辣开胃，夏季必备！