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迷你一口肠仔包(免出膜) #做道懒人菜，轻松享假期#(2/9)
高粉、奶粉、糖、油、盐、酵母、水放入面包机揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大，或冰箱冷藏发酵一明。夏天请用冰水，防止面团过快发酵。
发酵好的面团取出排气。冷藏发酵的面团则复温后再排气
分成六份，揉圆后盖保鲜膜醒发20分钟
香肠一分为二，取一块面团擀成椭圆形，把香肠由上往下卷起，封口捏紧朝下
把面团逐一做完后，把包放在垫了油纸的烤盘上，盖保鲜膜，进行第二次发酵，包之间留些空间
40分钟后，在包表面刷上蛋液，洒上白芝麻
入预热好的烤箱180度烤15分钟即可
好吃
迷你