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土豆排骨(12/14)
排骨洗净,冷水下锅,大火烧开
水烧开排骨煮出血沫,放清水中,清洗掉血抹,沥干水分备用
准备蔬菜
土豆 胡萝卜切块 姜切片
洋葱切块
炒锅中放油,放姜片,八角煸香
再把洋葱放进去翻炒几下
把排骨倒入锅中翻炒
排骨翻炒几分钟,把土豆,胡萝卜倒进去翻炒
全部混合均匀加酱油翻炒
加白糖提鲜
翻炒2分钟加开水,水的用量跟排骨差不多平 煮2分钟
之后倒入炖锅中炖一个小时,也可以放高压锅中,放高压锅的话水要多放一点,压25分钟,家里酱油有点咸,我就没放盐巴了,大家根据口味添加盐巴
出锅