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#母亲节，给妈妈做道菜#奶香芋泥鸡蛋饼（原创）(2/16)
准备食材。土豆洗净刮皮，菠菜摘洗干净。
土豆切成博片，装入盘中。
把土豆片放入开水锅中蒸绵。我蒸了15分钟，这个时间要看土豆片的薄厚。
利用蒸土豆的时间把菠菜放入开水锅中焯烫一下，
菠菜凉凉，切碎。
装入一个大点的容器中备用。
把蒸好的土豆捣成泥。
盛入菠菜盆中。
加入奶粉，磕入鸡蛋。
加入面粉，搅拌成泥状。
平底锅刷油。也可以用电饼铛。
双手沾上水，取一些土豆泥团成圆球，两手掌轻轻一按压，一个饼胚就做好了。这个过程的速度一定要快，否则粘在手上就下不来了。
将饼胚放入锅中，煎至两面金黄就可以了。
又软又好吃的奶香芋泥鸡蛋饼就做好了！
拍个照吧！很诱人吧！嘿嘿！
成品。