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#母亲节，给妈妈做道菜#彩椒爆花蛤(6/18)
准备食材，量可以根据胃口增加。
首先将红绿椒洗干净，去根、去籽、切小块。
洋葱切小块，蒜、姜去皮切碎。
锅中加入纯净水，烧开。
水开后下入花蛤。
煮至全部开口捞出淋干水分。
起锅，加入食用油。
油温7成时，加入切好的蒜姜，洋葱煸炒出香味。
加入焯水的花蛤翻炒。
加入料酒。(适当多些，去腥)
加入生抽。
再加入蚝油。
按个人口味加入盐，加入十三香。
加入半小碗水，盖上锅盖烧开。
加入切好的红绿椒，翻炒均匀，关火。
直接用锅开餐。
味道鲜美至极。
这个角度好美有么有？哈～