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【蓝莓果酱】果酱中的爱马仕(8/9)
蓝莓洗净.
柠檬挤出柠檬汁必用。
蓝莓加入细砂糖(这个季节的蓝莓特别甜,所以我的糖用的不多,如果蓝莓比较酸,那就要加到蓝莓重量一半的白砂糖啦,老铁们自己看哈)
来吧,暴力的来了,带上手套,用力抓吧(真的挺累的,手酸)
不用都抓烂(其实抓吧抓吧就行啦)
来,开火,找好要看的电视剧,综艺节目……,管他是啥的,因为一开火就要很久很久……,久到离谱(当然没有那么离谱)
煮到砂糖融化,加入柠檬汁,柠檬汁不一定都加,大家自己尝一下酸度自己调节。
小火哈,我用的是电陶炉,我这些量也就用了差不多一部电影的时间。
瓶子提前消毒哈,熬好的果酱趁热装瓶,冷藏保存就行。 别问我能保存多长时间,消毒彻底,没开封,我放过一年以上 每次吃都用干净无水的勺子取出要吃的量,真的放很久都不坏哦 我现在吃的就是去年做的。 …… 毕竟蓝莓这么贵,做一次足够我肉疼一年的了……