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#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱(14/14)
食材。
鸡蛋打散后把细砂糖倒入,用打蛋器充分搅打均匀。
然后倒入玉米油,充分搅打均匀。
泡打粉放入低粉中,和匀。
筛入搅打好的鸡蛋糊中。
用打蛋器搅拌。
根据面糊的状况,少量多次的加入牛奶。
最后搅拌成如图中的稀糊状。
煎锅烧热,全程小火,把面糊舀入平底煎锅中(锅里不需要放油。)
看见出现这种密集的孔洞,翻面,再煎个10秒左右就可以出锅了。
稍微晾凉后,取一片抹上豆沙馅,再取一片盖在上面(我这个是用豆沙和蜜红豆混合的,因为有了颗粒感,感觉比纯粹的豆沙馅好吃。)
完成。
完成。
完成。