糯米洗净后泡三四个小时候煮饭。 这时候把香菇洗净焯水后切沫，素肉片泡开后切沫。韭菜苔切丁，胡萝卜切丁，姜切沫。 锅烧开放油，油热放姜末，香菇和素肉，炒香，放五香粉，酱油，盐，糖（提鲜）。放点水煮开收汁即可。 糯米饭蒸好后放炒好的馅料里拌匀即可。

面积子比饺子的大点，擀成中间后四周薄的面饼。 放调好的馅料用虎口收的时候留出上面的面皮，弄好烧卖的样子即可。

冷水上锅，水开后蒸八分钟，关火三分钟即可食用。 真的很美味！