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#童年不同样，美食有花样#蔓越莓饼干(2/11)
黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛，其他材料备好。
软化的黄油加入糖粉，黄油我最近喜欢用有机的，健康啊！
搅打均匀即可，不需要打发。
加入全蛋液，低速搅匀。
倒入蔓越莓干
加入过筛的低粉
用刮刀按压、搅拌均匀，将面团整理到饼干模具中，入冰箱冷冻1个小时至变硬！
冻硬的面团切成0.5cm左右的片，摆盘
放入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟，至表面微微金黄。
满屋飘香啊！
酥得掉渣渣！