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绿豆一口酥(15/18)
将水油皮的所有材料混合在一起,揉成光滑面团
将面团静置20分钟左右,盖上保鲜膜,以免变干
将油酥的所有材料倒入料理盆中,轻轻搅拌均匀,和成光滑的面团
将面团静置20分钟左右,盖上保鲜膜,以免变干
将静置好的面团各分成大小均匀的面团,揉成小圆球
用水油皮将酥皮包起来,收口向下
包好的水油皮
用擀面杖擀成椭圆形长条,然后卷起来,静置15分钟左右,盖上保鲜膜
用擀面杖擀成椭圆形长条
准备好绿豆沙
取适量的绿豆沙揉成长条形
将绿豆沙放上擀好的油酥皮上
包起来,收口朝下,要是不好包的话可以刷一点点水或者鸡蛋液
在表面刷上一层鸡蛋液
撒上黑芝麻
用刀切成大小均匀的小段
放入ACA北美电器烤箱中,200度烤25分钟左右
烤好的绿豆酥,酥香好吃~~