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#父亲节，给老爸做道菜#蜂蜜脆底小面包(5/21)
1.准备好所有原材料。
2.高低粉混匀之后，在中间挖坑，放入酵母。
3.加入淡奶油。
4.加入蜂蜜。
5.牛奶少量多次添加。厨师机一档混匀。
6.揉至光滑面团。放到盆中，盖保鲜膜，室温发酵。
7.面团发酵至两倍大。食指沾面，插入面团，不回缩，表示面团发酵完成。
8.将面团分成18份，揉圆醒发。
9.准备底部沾料。混合均匀备用。
10.取一个面团，擀开。
11.自上往下卷起。
12.松弛一会儿。
13.用锋利刀一切为二。
14.切口沾水。
15.沾底料。
16.烤盘中放入玉米油。将整形好的面卷依次摆放开。
17.放入烤箱中，一碗温水，启动发酵功能。发酵至两倍大。表面刷蛋黄液，撒白芝麻。
18.烤箱上火140，下火170，30分钟。
19.蜂蜜和水1:1，出炉趁热刷表面。
20.好吃的蜂蜜小面包就做好了！有没有小时候的味道~
20.啊呜啊呜，一口一个。