切好的胡萝卜放入豆浆机里(我家没有榨汁机,所以用的榨汁机里的果汁功能),选择果汁功能等待榨好
洗好的菠菜焯一下,然后切小段放入豆浆机里,依然是用果汁功能榨成菠菜汁(为保持口感我也过筛了)下图
从菜市场买的新鲜的肉,个人喜欢偏瘦一点的,挑选好后让市场人洗净搅成肉馅!当然也可以买现成的肉馅,但我总觉得现成的不新鲜哈哈
芹菜我买的西芹,切成特别小的块即可,不要切成末状,那样芹菜的味道不是特有味了,切好的芹菜和肉馅搅在一起放入切好的葱、姜末,酱油,十三香,蚝油,盐,一个鸡蛋,然后顺时针搅拌 知道所有料均匀!味道够不够咸一个人口味,调好可以舔一下馅看咸淡如何
面粉单独和菠菜汁一起和面,面粉单独和胡萝卜汁一起和面,面粉再单独自己和一块,变成可爱的三小坨
取小块绿色的面团擀成长条,白色面条长条一条,绿色的把白色长条包在里面然后做小剂子,包出来的就是中间白色,饺子便是绿色的,黄色的也是如此!也可以单独包!纯绿色!纯黄色!纯白色!
也可以多包一点放在冰箱里冷冻,想吃的时候直接煮就可以!放在冰箱里的时候饺子底部一定要铺多一点面粉以免粘连!