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彩虹米糕(8/10)
准备食材：酵母1克，南瓜米粉60克。
酵母倒入130毫升的温水中搅拌均匀。
将酵母水倒入南瓜米粉中，用勺子搅拌均匀。
放入模具中。
抹平表面。
放入蒸锅中温水发酵20分钟。 »蒸锅底部倒入40度左右的温水。
蒸锅中换冷水，放入发酵好的米糊，盖个小碗。
开大火蒸30分钟，然后关火离灶继续焖5分钟。
静置稍微冷却后脱模。
一道色彩丰富的彩虹米糕就完成啦！口感软绵稠密，还微微透着点清香，刚出锅热腾腾的最吸引人了，特别适合给宝宝当点心，我们家一出锅就马上抢空了！