放入破壁机中，加入一些清水，选择果蔬模式，直到搅打成非常细腻的糊状；
打出山楂泥非常的细腻，不需要过筛，可以直接倒入平底锅中；
加入细砂糖，然后把平底锅放在火上，小火翻炒，直到山楂泥变得浓稠，提起刮刀，上面可以挂一层山楂泥；
把炒好的山楂泥倒入一个底部及四周已经铺好锡纸的方形烤盘中，用刮板把表面刮平整；（可以做两盘，如果做一盘的话，会比较厚，需要烤的时间会比较久，更接近山楂糕的状态，如果做山楂糕就可以厚一点，也不需要烤的特别透）
烤箱预热100度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤3小时左右，以表面颜色变深质感变硬为准；
烤好的山楂片放在案板上切成等大的竖长条，然后卷起来；
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