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烤箱版蒜蓉金针菇五花肉卷(7/10)
五花肉洗净，切成6cm左右的段，然后放冰箱稍微冻硬，切成薄片，加入盐，料酒和酱油腌制一小时以上（我是放冰箱腌制了一夜）
金针菇洗干净切去根部
烤盘内垫锡纸
腌好的五花肉片取出，将金针菇卷起，借助牙签定型，有序地摆放在烤盘上，此时预热烤箱，上下火200℃
蒜剥好后想尽各种办法弄碎，越碎越香
锅里倒入适量玉米油，烧至五成热时下蒜，转小火，炒个5秒钟左右加入一点点水，加0.5克左右盐，水分稍干关火
在每个串串上都淋上一勺蒜蓉
放入预热好的烤箱中层，这款ACA北美电器的烤箱，上下火200℃烘烤10分钟后翻面，再烘烤10分钟
加辣椒的童鞋这个时候可以下了，喜欢黑椒，孜然的这个时候也可以一起撒上去
烤好后取出装盘，美味看得见