把黄瓜和芒果去皮，黄瓜切成0.8㎝厚片，芒果切成方块，芒果不要挑过于软烂的，不然很难成型。

然后放到一个大碗里，在上面挤上柠檬汁、撒上一点点盐，你会发现甜腻浓香的芒果在这一点点盐的魔力下变得更加有层次。然后再撒上切碎的小红辣椒，如果家里种着薄荷，不妨摘几片切碎了也撒上去，拌一拌放在一边，腌制15分钟让它们更好地入味

最后依次把它们串在竹签子上就可以了。酸辣的味道把芒果和黄瓜串联在一起，而两者口感的对比又非常有趣，绝对值得做来试试。