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心形椰蓉面包(1/15)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
除黄油外的所有面团材料倒入面包机桶内，揉成一个光滑的面团之后，放入室温软化的黄油。继续揉至面团扩展阶段。
然后取出放入一个干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，约一个小时，至二倍大左右。
等发酵的时候来做内馅，把椰蓉馅的所有食材放在一起。
搅拌均匀，放入冰箱，冷藏备用。
面团发酵好之后取出，在案板上按压排气。然后平均分成 5份，揉圆后盖上保鲜膜静置松弛 15分钟。
取松弛好的小面团，取一面团先擀成椭圆形。
铺上椰蓉馅。
然后对折，注意上下折边压紧。
再将两头向中间对折。
用刀从中间切开，注意别切断。
翻开，整形成心形。
5个全部依次操作完，做好之后放入烤盘里，进行第二次发酵。 发好之后开始预热烤箱，上下火180度，烤 20分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸。烤完后取出放烤架晾凉后密封保存。
成品图
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