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蒸霸王花米粉(1/4)
锅里倒入水烧热后熄火放入霸王花米粉泡软。
米粉泡软后过冷河，放入生抽、蚝油、花生油适量拌匀。
瘦肉切末调味炒熟，2个鸡蛋打散调味炒熟，铺在调好味的霸王花米粉上。放入锅内蒸6-8分钟左右，熄火端出撒上葱花即可。
青菜水煮后调味，可加在米粉上一起吃，或直接在碟子里当一个青菜也可。