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青椒切子饼(4/4)
青椒切成一个圈圈,把白色的丝和里面凸出来的剪掉,放一边晾晾
茄子切成丁丁,茄子,面粉,盐 调味品放入盆里,用筷子搅拌均匀,如图,加入几点拌匀,没有干面粉,如果有干面粉,再加点水,不要加太多,搅拌到没有干粉
锅里刷油,锅热后,先办青椒圈放锅里,再用勺子把拌好的切丁,放里边铺匀,最好和青椒铺平,再接着同样做下一个,做个三四个,给第一个反面(具体还是要看火力)
两面金黄,用铲子按下,能恢复就可以出锅了