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豆角茄子焖(3/12)
茄子切成长条，放盐水里泡着，备用
豆角用手掰成段，因为刀切豆角不好吃。瘦肉切丝或者肉末
烧开水烫会豆角，烫久点
沥干水，搁一边备用
热锅下油，把先放蒜，然后瘦肉。炒一会
放入老干妈继续翻炒
喜欢辣的可以多放几勺，我觉得贼好吃
然后把茄子的水挤干，放入翻炒
加入豆角
调好汁儿，淀粉，酱油，糖，盐（也可以后面在放）水
把汁儿倒进去，焖一会
自个尝尝，看看需不需要加再点盐，感觉熟了就可以出锅辽