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黄面馍馍(5/10)
1.和面,发酵,揉面,排气。 和面时先用热水烫玉米面,再加入白面,发酵粉,我用面包机完成这一步,然后就是揉面,排气。
揉面排气
红豆提前蒸好作为馅料 揪一个面团,扞成小饼,如图
放入馅料,适量
封口
放入蒸锅,二次发酵30分钟
开火蒸,大火蒸开,转中火,蒸25分钟
因为我的面多了,我切了两个红枣和几个葡萄干,揉进面里,做了一个"假面包"
蒸好出锅就可以吃了,好吃!
心里美