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酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#(5/14)
鲩鱼切成均匀大小块，放入料酒、盐、葱段腌制30分钟，番茄酱半袋备用
30分钟后倒掉腌出的汁水，用厨房纸吸干鱼块身上的水份，再放入生粉粘满鱼块上
锅里放入宽油
将鱼块，先将一面煎炸至金黄
再转另一面煎炸至金黄
再复炸2分钟
捞出沥干油备用
锅里放入半碗水，水开后放入半袋番茄酱
搅拌均匀
放入蚝油、糖，烧至酸甜汁浓稠
再倒入炸好的鱼块
略拌均匀让每一块鱼块都粘满酸甜汁即可
装盘
酸甜汁小盆友好喜欢，用来伴饭妥妥的干掉一大碗