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#一人一道拿手菜# 可可双色乳清小餐包，营养美味(1/17)
乳清是由自己做的酸奶，隔着细网盒，冰箱密封静置稀释出来的液体。
厨师机面缸中放入酸奶和乳清，再放入糖，盐，。
再加入面粉，干酵母，开启厨师机揉面。
直到能拉出结实比较薄的膜就可以了。
揉圆后放到盆中，盖好盖子发酵。
发酵到大约2倍。手指蘸粉戳个孔不回缩，塌陷。
放到案板上，排气。
面团分割成2等份
取一个面团，放一些可可粉，用擀面杖慢慢的擀进去，或者再最开始的时候，就分为两色面团。
只后两个面团擀开长条形，之后卷起来。
每个颜色的面团分割成3等份。
放到学厨八寸戚风模具中，如果模具是不粘的，需要抹一层食用油。
放到烤箱里，发酵到面团膨胀约1.5倍，取出后180度预热烤箱，面包涂抹一层蛋液，撒上白芝麻。
之后以175度烘烤25分钟。
程序结束后，取出放到晾网上，脱模晾凉。
柔软美味
成品